Un hotel di pregio nei dintorni di Merano
Ha il sapore di un ritorno a casa, in un ambiente di pregio straordinariamente accogliente. Con grande attenzione ai dettagli e grande sensibilità, all'interno e nei dintorni dell'Hanswirt la famiglia Laimer mantiene l’originalità secolare, unita a un pizzico di nonchalance. I Laimer, una famiglia di 5 persone con un innato senso per l’ospitalità e un’attenzione quasi ostinata per la qualità, si occupa con gioia del benessere dei suoi ospiti.
Che si tratti di creatività, lavoro di squadra o semplicemente di una nuova visione, i suoi lampi di genio sono sempre molto gettonati. Nel nostro hotel di Rablà, Matthias è sempre alla ricerca di nuove ispirazioni per entusiasmare i suoi ospiti, non si tira indietro quando serve dare una mano in sala da pranzo o nelle piccole riparazioni. Il suo sorriso è contagioso, soprattutto quando il discorso cade sulla sua grande passione:
i motori e in particolare le Porsche.
Con una particolare sensibilità per l’arte, ha realizzato il progetto di una vita: rendere Hanswirt un luogo speciale! Chef di grande talento, con grande passione per decenni ha dato un pizzico di unicità a ogni piatto. Forte della sua verve tipicamente sudtirolese, da generazioni è un oste con la O maiuscola. E un nonno senza eguali!
Come spesso accade, nulla funzionerebbe senza le mani operose di una donna: instancabile, in cucina Anna è sempre la prima a cominciare e l’ultima ad andarsene. Lavorando dietro le quinte del nostro hotel nei pressi di Merano, la sua rimane una presenza insostituibile: per le straordinarie marmellate da servire a colazione, il pane fatto in casa da accompagnare a vini e formaggi e i deliziosi biscotti. Il suo orgoglio sono le verdure e le erbe aromatiche che coltiva nel suo orto. E ovviamente i suoi nipotini Leo, Jacob e Milla.
Nel nostro gioiello di Parcines, la sua presenza è fondamentale per l’organizzazione del servizio in sala. Ogni giorno, nostra sorella fa in modo che al ristorante tutto fili liscio. Col suo straordinario talento comunicativo, capta ogni desiderio dell’ospite. Con i suoi modi affabili e il suo sorriso cordiale è sempre pronta a soddisfare ogni richiesta, anche la più impegnativa.
